Magnum Saudável

Olha essa receita maravilhosa de sorvete magnum saudável. Sem açúcar refinado e rico em gordura do bem!😳

Tipo: DESSERT

Culinária: FIT

Palavras-chave: magnum saudável

Rendimento da receita: 5

Calorias: 150

Tempo de preparo: PT10M

Tempo de cozimento: PT00M

Tempo total: PT04H05M

Ingredientes da receita:

• Sorvete -1 xícara de leite de coco integral (em lata, de preferência resfriado (use o creme espesso que fica por cima acrescido de 2-3 colheres de sopa da parte mais líquida que fica ao fundo da lata. -1/4 xícara de manteiga de amendoas (provavelmente funciona com pasta de amemdoim) 1/4 xícara de xarope de agave ou melaço. 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Caramelo 1/2 xícara de leite de coco em lata (use apenas creme espesso por cima) 1/2 xícara + 1 colher de sopa de açúcar de coco
• Cobertura Chocolate derretido à sua escolha, (temperatura de morno para quase frio), misturado com um pouco de óleo de coco (a quantidade dependerá do tamanho do seu frasco).

Instruções da receita: -Misture os ingredientes da base do sorvete até combiná-los bem. - para o caramelo, coloque o creme de coco (parte branca grossa no topo) e o açúcar de coco em uma panela média em fogo médio-alto. Cozinhe até que os ingredientes derretam e a mistura comece a borbulhar, mexendo sempre, por cerca de 6-8 minutos. Assim que a mistura começar a ferver, continue cozinhando, mexendo CONSTANTE, até o caramelo engrossar. Cerca de 5-10 minutos. -Despeje a mistura de base do sorvete em 5 formas grandes de silicone para sorvete. Congele durante a noite (6-8 horas). Despeje o caramelo resfriado por cima e coloque de volta no congelador até ficar firme ao toque (cerca de 30-45 minutos). -Mergulhe a barra inteira no chocolate. Coloque as barras mergulhadas em uma bandeja ou bandeja de biscoitos forrada com papel de cera e, em seguida, de volta ao freezer para congelar totalmente. Se quiser incrementar, antes de levar ao freezer, jogue castanhas ou amêndoas trituradas por cima. Rende 5 barras grandes de sorvete.