Se as crianças (e os adultos que moram com você, porque não…) não comem vegetais, essa receita vai ajudar! Aprendi com a minha cunhada @tatisabadini_
e adoro! Meus filhos também.
Feito com açúcar de coco, que possui um menor índice glicêmico, e com abobrinha, que é cheia de nutrientes, esse bolo de cacau com abobrinha é uma ótima opção para o lanche.
Bolo de cacau com abobrinha
Ingredientes
- 1 abobrinha grande
- 3 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo de girassol
- 3/4 de xícara de chá de açúcar de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 de xícara de chá de cacau em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
- Num liquidificador, bata a abobrinha, ovos, óleo e açúcar até ficar homogêneo.
- Em uma vasilha, misture a farinha, cacau, amido de milho e fermento.
- Passe a mistura com a abobrinha para a vasilha com os ingredientes secos.
- Misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada e leve para assar a 180 graus por 30 minutos.
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
Aprenda como melhorar a sua alimentação de um jeito prático, saudável e gostoso de verdade. Conquiste um dia a dia com mais saúde para você e sua família. Clique AQUI.
