O bolo de laranja com iogurte light é perfeito para quem busca um bolo delicioso. Cheio de sabor, ele é ideal para qualquer momento do dia. Aproveite cada pedaço! Esse eu fiz pesando os ingredientes com uma balança de cozinha, não usei xícaras.
Bolo de laranja com iogurte light
Ingredientes
- 375 g de farinha de trigo
- 3 ovos médios
- 125 g de iogurte grego puro
- 250 g de açúcar de coco ou xilitol/eritritol
- 125 g de óleo de girassol
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- a casca de uma laranja ralada
- 75 g de suco de laranja
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de preparo
- Unte e enfarinhe uma forma de 24 cm de diâmetro e reserve.
- Coloque o açúcar de coco/adoçante natural e os ovos na tigela e bata na batedeira até a massa ficar espumosa.
- Adicione o iogurte, o óleo, a baunilha, a casca de laranja ralada e o suco de laranja e bata até ficarem bem incorporados.
- Acrescente a farinha e bata de novo. Por último coloque o fermento e mexa com uma colher de pau.
- Despeje a mistura na forma e asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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