Salada de couve flor levinha e saborosa pra dar um toque especial no seu almoço ou jantar. Parece cuscuz marroquino, mas não é!
Vamos de couve flor pra diminuir os carboidratos nesta versão light?
Como fazer o Salada de Couve Flor
Ingredientes
- 1 couve flor pequena
- 2 tomates cortados em cubinhos
- 1 pepino japonês cortado em cubinhos
- 1/2 cebola roxa cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa 1 colher de azeite
- salsa, cebolinha e hortelã picados a gosto sal a gosto
Modo de preparo
- Triture a couve flor crua em um processador até que fique bem fina, como uma farinha.
- Coloque sobre um pano de prato e esprema bem para retirar o excesso da água. Coloque em uma vasilha, misture com os demais ingredientes, tempere a gosto.
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Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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Todas as receitas são de fácil preparo, não só para quem já costuma cozinhar mas também para quem não tem muitas habilidades na cozinha. A proposta do Sem Culpa Nenhuma é fazer adaptações de receitas comuns de forma que elas fiquem mais nutritivas, menos calóricas e igualmente saborosas. Afinal, o prazer em comer também deve fazer parte do cardápio.
Cozinhar é libertador, ao mesmo tempo que terapêutico e calmante. Experimente! Você vai perceber que tendo a receita certa você vai conseguir realizar preparos gostosos e que funcionam. E que fazer comidinhas mais leves, que ao contrário do que você pensa, pode sim ser fácil e saboroso.
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Nele eu conto a minha história pessoal de como eu consegui emagrecer e mudar não só a minha rotina alimentar, mas, principalmente a minha relação com a comida.
E vou e explicar em todos os detalhes como funciona o seu organismo, quais são os tipos de carboidratos, proteínas e gorduras, quais são os tipos de açúcares, adoçantes naturais e artificiais, além de explicar o que é e como diminuir o índice glicêmico dos ingredientes e como se faz para planejar um cardápio semanal e congelar alimentos.
É bastante coisa, né? Espero que você goste!Foi tudo feito com muito carinho para que você também possa melhorar a sua alimentação e aprender a cuidar de você mesma com muito carinho e cuidado!