Quinoa
Já pensou em substituir o arroz ou a farinha pela quinoa no preparo dos seus pratos? Sim, isso é possível! E além de dar sabor, ajuda, e muito, a trazer mais saúde para a sua mesa!
A quinoa é grão extremamente protéico, considerada pela academia de ciências dos Estados Unidos como o alimento mais nutritivo depois do leite materno. Além da enorme quantidade de proteínas, a quinoa é muito rica em vitaminas, cálcio e magnésio. Por conter alto teor de fibras, garante um bom funcionamento do intestino, e ajuda a controlar o colesterol e a glicemia.
Fonte de carboidrato de baixo índice glicêmico, a quinoa leva mais tempo para ser transformado em açúcar no sangue, evitando o excesso de insulina e por consequência, o acúmulo de gorduras, ajudando o emagrecimento.
Um alimento funcional, super do bem que agrega um grande valor nutricional ao seu prato. Você já experimentou?
