Bolo de fubá sem farinha de trigo fit com calda de goiaba

Esse foi com certeza o melhor bolo de fubá sem farinha de trigo fit que eu já fiz. Fofinho, sem glúten e delicioso! Aprenda a receita.

Tipo: BOLO

Culinária: sem glúten

Palavras-chave: bolo de fubá sem farinha de trigo, bolo de fubá sem glúten

Rendimento da receita: 14

Calorias: 145

Tempo de preparo: PT10M

Tempo de cozimento: PT40M

Tempo total: PT50M

Ingredientes da receita:

• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 1/2 xícara de chá de fécula de batata
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sobremesa de sementes de erva-doce
• 5 colheres de sopa de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de xilitol ou acúcar de coco
• 1 inhame pequeno sem casca cozido

Instruções da receita: Em uma tigela, misture bem a fécula de batata, polvilho doce, fubá, fermento químico, farinha de amêndoas e erva-doce e reserve. No liquidificador, bata o inhame cozido com água, o óleo e o adoçante. Adicione as gemas e misture, depois despeje em uma tigela grande. Adicione metade dos ingredientes secos reservados e metade das claras em neve e misture delicadamente com uma espátula de silicone. Depois coloque o restante dos ingredientes secos e das claras em neve e mexa novamente. Despeje a massa na fôrma untada com óleo e polvilhada com fubá e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos. Desenforme morno e reserve sobre a grade até esfriar Decore com a calda de goiaba e sirva em temperatura ambiente. Calda de goiabada Bata no liquidificador todos os ingredientes, despeje em uma panela e leve ao fogo brando, mexendo até reduzir pela metade. Utilize fria sobre o bolo