Essa receita de Calda de Chocolate Fit é super prática e fica simplesmente deliciosa. Tem uma textura cremosa, ótima para usar como recheio ou cobertura de bolos, e também para comer com frutas na sobremesa ou no preparo de um foundue.
Ela pode ser feita com leite vegetal ou animal. Mas se você quiser uma receita sem nenhum tipo de leite, tem essa outra versão AQUI.
Muitas pesquisas apontam que, além de auxiliar o melhor funcionamento do cérebro e do coração, ajudar a aliviar o stress e estimular a produção de serotonina, comer chocolate emagrece e faz bem. Então aproveite essa receita e seja feliz!
Como fazer Calda de Chocolate Fit
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite (eu gosto de usar leite de amêndoas, mas pode ser o leite de sua escolha, vegetal ou animal)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa (rasas) de xilitol ou adoçante em pó de sua preferência
- 2 colheres de sopa de óleo de coco sem sabor (pode ser substituído por manteiga sem sal)
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma panela e mexa bem em fogo médio.
- Como é à base de leite, a calda vai subir fervura. Neste momento abaixe o fogo e continue mexendo até que ela reduza e engrosse, pegando consistência de calda (cerca de 8 minutos).
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* Esta calda reduz bastante, ao final rende cerca de 1 xícara de calda. Caso queira usar para cobrir um bolo grande, indico que você dobre a receita.
Use como recheio/cobertura de bolos, ou com frutas.
Esta receita é parte do livro Dia a Dia Sem Culpa, um compilado de dicas e 130 receitas lights, saudáveis e gostosas de verdade para o Dia a Dia. Cuidar bem de você custa menos que um café por dia!
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Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
Antes de mais nada, eu queria agradecer pela sua visita. É um prazer ter você por aqui, ainda mais agora que o site está de cara nova!
De antemão, já te digo que o Sem Culpa Nenhuma é um site de receitas saudáveis. Aqui você vai encontrar receitas fit.
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Em outras palavras, aqui tem receitas gostosas de verdade para você ter uma alimentação saudável e melhorar a sua rotina alimentar e a sua saúde.
Todas as receitas são de fácil preparo, não só
para quem já costuma cozinhar mas também para quem não tem muitas habilidades na cozinha.
A proposta do Sem Culpa Nenhuma é fazer adaptações de receitas comuns de forma que elas fiquem mais nutritivas, menos calóricas e igualmente saborosas. Afinal, o prazer em comer também deve fazer parte do cardápio.
Cozinhar é libertador, ao mesmo tempo que terapêutico e calmante. Experimente! Você vai perceber que tendo a receita certa você vai conseguir realizar preparos gostosos e que funcionam.
E que fazer comidinhas mais leves, que ao contrário do que você pensa, pode sim ser fácil e saboroso.
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Neste livro você vai encontrar não só outra receita de calda de chocolate fit, mas também como fazer mousse de chocolate fit, tiramissu e bolo de limão!
Nele eu conto a minha história pessoal de como eu consegui emagrecer e mudar não só a minha rotina alimentar, mas, principalmente a minha relação com a comida.
E além disso eu vou e explicar em todos os detalhes como funciona o seu organismo, quais são os tipos de carboidratos, proteínas e gorduras, quais são os tipos de açúcares, adoçantes naturais e artificiais, além de explicar o que é e como diminuir o índice glicêmico dos ingredientes e como se faz para planejar um cardápio semanal e congelar alimentos.
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É bastante coisa, né? Espero que você goste!Foi tudo feito com muito carinho para que você também possa melhorar a sua alimentação e aprender a cuidar de você mesma com muito carinho e cuidado!