Como fazer Caldo de Legumes
Ingredientes
- 60 gramas de abóbora japonesa
- 60 gramas de cenoura
- 60 gramas de chuchu
- 300 ml de água
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho em uma panela com o azeite. Quando estiver bem refogado, coloque os legumes e misture bem.
- Acrescente a água e tempere a gosto. Deixe cozinhar até que os legumes fiquem molinhos.
- Bata em um liquidificador e sirva com azeite e tempero verde.
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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