Aprenda como fazer salpicão light mais gostoso que a versão original fazendo trocas saudáveis que deixam essa receita mais nutritiva e saborosa!
O salpicão é um clássico que não pode faltar no Natal, mas é também muito comum na mesa do brasileiro como opção de salada. Besuntado em maioneses, ele pode ficar mais levinho, substituindo-a por creme de ricota e acrescentando frescor com o aipo, e um toque doce de mel.
A receita é fácil e fica pronta bem rapidinho!
Minhas alunas preferem essa versão light do que a versão original!
Veja AQUI outra receita com frango desfiado.

Como fazer Salpicão Light
Ingredientes
- 1/2 kg de frango cozido desfiado
- 1 cenoura grande ralada
- suco de 1 limão siciliano
- 1 talo de salsão picadinho (aipo)
- 1 pote de creme de ricota light ou iogurte natural (180ml)
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de mel
- salsinha cebolinha para decorar
- 1 colher de sopa de mostarda dijon
- opcionais: para quem gosta, pode adicionar 1 maçã verde e uvas passas)
Modo de preparo
- Misture em um tigela o frango desfiado, a cenoura ralada, o salsão e caso tenha optado pelos adicionais, coloque também as passas e maçã picadinha.
- Acrescente o creme de ricota, a mostarda, mel, sal, pimenta, suco do limão, pimenta do reino e azeite. Misture muito bem com uma colher.
- Acerte o sal e tá pronto!
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Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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