Delicie-se com o melhor doce de leite caseiro light! Garanto que você vai adorar! Perfeito para ser servido sobre panquecas, torradas ou até mesmo direto do pote! ❤️ Veja a receita completa aqui embaixo 👇🏻
Doce de leite caseiro light
Ingredientes
- 1 litro de leite de sua preferência
- 3 colheres de sopa de açúcar de coco
- 50 gr de xilitol ou eritritol
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em uma panela alta (o leite sobe).
- Misture bem até ferver. Coloque em fogo médio e continue mexendo. O leite vai reduzir e encorpar.
- Quando fizer bolhas no fundo da panela, similar ao ponto do brigadeiro, está pronto. Esse processo todo demora cerca de 40 minutos.
- Coloque em um recipiente com tampa e espere esfriar e sirva.
- 👉Pode fazer só com açúcar de coco? Pode! Use 9 C de sopa (mas essa versão será um pouco mais calórica).
- 👉Pode fazer só com adoçante? Pode. Mas a cor nao vai ficar assim caramelada.
- 👉 Se quiser, adicione uma colher de sopa de óleo de coco junto com os demais ingredientes. Isso vai deixar o doce mais consistente, e diminui um pouco o tempo de cocção.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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