E esse docinho de ricota que parece brigadeiro branco? 🥰
Aqui na Itália, a base da maioria dos doces é a ricota, que tem sabor neutro, tem a dose certa de gordura e dá consistência.
Eu queria fazer um docinho que tivesse um sabor parecido com o recheio dos cannoli italianos, um dos doces mais conhecidos.
Docinho de ricota
Ingredientes
- 1 colher de óleo de coco
- 150 gr de creme de ricota
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- 3 colheres de sopa de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de xilitol ou eritrotol
Modo de preparo
- Misture bem em uma panela todos os ingredientes.
- Leve ao fogo por 5 minutos até engrossar e depois deixe na geladeira por 2 horas.
- Enrole e passe no leite em pó.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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