Fritata de abobrinha light. Opção de lanche gostoso, levinho e lowcarb, que fica pronto em 5 minutos.
Fritata de abobrinha
Ingredientes
- 1 abobrinha pequena ralada
- 1/3 de cebola picadinha
- 1 ovo inteiro +1 gema
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sobremesa de azeite
Modo de preparo
- Rale a abobrinha e a coloque sobre papel toalha por 2 minutos para absorver um pouco da água.
- Refogue no azeite junto com a cebola picadinha.
- Bata ligeiramente os ovos, tempere com sal e pimenta do reino e adicione a abobrinha com a cebola.
- Misture tudo.
- Coloque a mistura numa frigideira antiaderente e doure dos dois lados e tá pronto!
- Por cima, para finalizar, coloquei 1 colher de sobremesa de creme de ricota light, tomate cereja e manjericão.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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