Esse pudim light é de dar água na boca! 🍮 Com menos calorias e muito sabor, é a opção perfeita para quem quer manter a forma sem abrir mão das delícias. Essa receita vai adoçar seu dia sem pesar na consciência!
Pudim light
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de leite condensado light (350 gr) - tem receita no livro digital dia a dia sem culpa
- 1 e 1/2 xícara de leite, use a mesma medida do leite condensado light
- 3 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar de coco
Modo de preparo
- Numa forma para pudim, coloque o açúcar de coco e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada. Reserve e espere esfriar (vai começar a estalar).
- Num liquidificador coloque o leite condensado light, o leite e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
- Despeje o conteúdo do liquidificador na forma caramelada e leve ao forno em banho-maria, a 180 graus por 45 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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