Quer uma receita fácil e deliciosa para fazer em casa? Aprenda a fazer a sua própria ricota caseira com apenas 3 ingredientes! 😋
Ricota caseira
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 4 a 5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de café de sal
Modo de preparo
- Coloque o leite em uma panela, leve ao fogo e quando levantar fervura, desligue.
- Acrescente as colheres de vinagre uma a uma até o leite começar a talhar. Deixe esfriar.
- Passe o leite num coador e deixe escorrer todo o soro. Depois despeje o leite coalhado sobre um pano de prato e aperte bem para que escorra o restante do soro.
- Tempere a ricota com sal (se desejar acrescente outros temperos ou ervas) e coloque dentro de um pote pequeno amassando com as costas de uma colher para firmar.
- Leve à geladeira e deixe por uma hora. Desenforme e sirva.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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