Receita super fácil de um lanchinho salgado DELICIOSO! Rocambole proteico.
Ótimo para um lanche da tarde, ou para o pré ou pós treino. Dá energia e saciedade!
Rocambole proteico
Ingredientes
- 👉Para a massa
- 200 gramas de batata doce cozida amassadinha
- 200 gramas de frango desfiado
- Sal, pimenta do reino e temperos a gosto.
- 👉Para o recheio
- A gosto. Neste da foto eu usei creme de ricota , frango desfiado, 2 fatias de queijo light, cenoura ralada e uma pitada de castanhas. Você pode fazer com o que a imaginação mandar. Só tome cuidado com ingredientes que soltam muita água (como tomate e abobrinha) que podem fazer o salgado “vazar” Não exagere!
- 👉Por cima
- Gema de ovo para pincelar (ou manteiga ghee)
- Gergelim
- Semente de linhaça ou chia, ou outras sementes que preferir
Modo de preparo
- Misture os ingredientes da massa com a mão e abra sobre o papel filme.
- Recheie, enrole como um rocambole, pincele a gema de ovo e salpique as sementes.
- Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Se preferir colocar a massa em forminhas e rechear depois cobrir com mais massa ao invés de fazer o rocambole, pode também. Use forminhas de silicone para não grudar.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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