Vamos fazer mini tortinhas crispy de maçã com sorvete light com a whisperofyum
Reposted e traduzido (e adaptado) do perfil buzzfeedtasty.
Tortinhas crispy de maçã com sorvete ligth
Ingredientes
- Para as maçãs
- 1 maçã vermelha
- 1 maçã verde bem madura e doce
- 1/4 de colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 e 1/2 colheres de sopa da açúcar de coco
- 1/4 de colher de chá de noz moscada
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 colher de sopa de goma de tapioca
- 2 e 1/4 colher de sopa de vinagre de maçã
- 2 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou óleo de coco
- Para a farofa
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3 e 1/4 de colher de sopa de fermento
- 2 e 1/2 de colher de sopa de eritrotol ou açúcar de coco
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1 pitada de noz moscada
- 3 e 1/2 colheres de sopa de manteiga ou óleo de coco GELADOS
- 2 colheres de sopa de creme de coco ou leite ou iogurte
- Para finalizar
- 1 bola de sorvete de creme ligth
Modo de preparo
- Descaque e corte as maçãs em cubos e misture bem com os demais ingredientes (menos a manteiga ou óleo de coco). Coloque-os em frigideira com a manteiga ou óleo de coco e cozinhe por 5 minutos e reserve.
- Faça uma farofa com as mãos, coloque a manteiga ou óleo de coco gelados e misture bem, depois coloque o creme de coco (ou creme de leite ou iogurte) e misture mais.
- Coloque as maçãs em ramequins e por cima ponha a farofa.
- Leve para assar por cerca de 25 minutos em forno pré aquecido a 200 graus (se for preciso deixe por mais 15 minutos ou até ficar corado), sirva com uma bola de sorvete (se optar por uma versão sem leite é só usar sorvete sem leite) e seja feliz.
5/5
Receita feita com amor por Sabrina Ravagnani
Cozinheira profissional pelo Instituto Gastronômico das Américas, especialista em ensinar receitas lights, saudáveis e gostosas para você se alimentar melhor.
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