Como cortar maçã sem escurecer?
Dentre as opções para o lanche, a fruta é sempre bem vinda. Mas a maçã sempre que é cortada, escurece e acaba indo pro lixo. Isso acontece porque a maçã possui algum enzimas que acabam reagindo ao entrar em contato com o oxigênio do ar, levando à oxidação. Masssssss, pra tudo tem um jeito!! Você sabe como fazer para que a maçã não oxide?
Bom temos 2 truques simples: limão ou sal.
O limão possui ácido cítrico, que funciona como um potente antioxidante. Ao entrar em contato com a maçã, o limão neutraliza a ação da oxidação, impedindo que a maçã escureça. Já o sal, é um conservante natural, e conserva a maçã evitando também o escurecimento.
Como cortar maçã sem escurecer? Use Sal
Dilua 1/2 Colher de chá de Sal em 4 xícaras de chá de água fria.
Lave e corte de 4 a 5 maças e deixe de molho nessa solução por 5 minutos.
Escorra, seque e guarde em saquinhos hermeticamente fechado por até 5 dias.
A MAÇÃ NÃO FICA SALGADA!!!!
-Ando de cadeira de rodas ou andador, mas meu marido me leva pra andar de bengala pra treinar. Já ando um pouco sozinha sem nenhuma ajuda!
-Faz um ano que eu tive os AVCs, eu não estou 100% mas tô fazendo o possível pra ficar.
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Como cortar maçã sem escurecer? Use limão
Basta pingar algumas gotinhas de limão sobre a parte cortada da maçã.
Se for em grandes quantidades, basta espremer meio limão em um recipiente com água e deixar as fatias de maçã de molho por cerca de 3 a 5 minutos. Depois é só escorrer a água, enxugar as fatias de maçã e colocá-las em um saco hermético.